发布时间: 2023-08-17 17:45:32
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00:00引言
Part 1：什么是精酿啤酒？中国本土化的精酿啤酒是怎么样的？
00:42 精酿啤酒和普通工业啤酒的区别：精酿啤酒是一种文化运动，它在于是否符合多样性的本土化和精酿精神。
02:29 本土化的含义：结合自己本地的文化，包括了大家的饮食习惯；是基于本地文化而出现的一些精酿特征。
03:20 中国本土化精酿啤酒的体现：生姜啤酒、蜂蜜啤酒、陈皮啤酒。
04:02 精酿精神的启发点：做一个好味道的啤酒还不是为了降低成本去恶意竞争。
Part 2：创始熊猫精酿的机缘？
04:53自身对于啤酒的喜爱；在北美留学时接触到了国外蓬勃的精酿啤酒的行业，打开了新世界的大门，激发了对于精酿啤酒无尽的兴趣。
06:50熊猫精酿名称的来源：熊猫作为中国一个重要的icon，是十分具有地域性特征的。
07:48 创始熊猫精酿品牌的机缘：本土媒体的宣传和介绍并且进行商业化改造。
09:33 设厂的目的：将好的精酿啤酒和精酿精神走向世界各地。
12:59工业化的现代化的精酿啤酒的差异点：通过现代的工业化将过去记忆中怀念的啤酒味道还原回来。
13:15啤酒行业的文艺复兴：有各种各样味道的啤酒的一种可能性。
14:54真正的精酿精神：就是一切行为的起点是为了好味道，而不是为了行业间的恶意竞争。
24:06店面体系和零售体系的区别：店面体系在于氛围，零售体系而是品尝真正好味道的精酿啤酒
24:45 啤酒行业中随机性消费产品的定义：随时能喝到想要品种的啤酒