发布时间: 2023-06-30 15:00:20
近日，很多听友在评论区、微信群等渠道询问近期关于“阿斯巴甜致癌”新闻的观点，我们决定录制一期特别节目表达我们的观点。
在7月中旬正式的结果发布之前，以下为津津有味就世卫组织下属的国际癌症研究机构关于“阿斯巴甜可能致癌”一事的态度：
1、津津有味自始至终，从不鼓励“用代糖饮料代替水”，从不相信“有什么东西是绝对无害/有害”，也从不希望大家因为一点风吹草动就草木皆兵，为证明某个观点是真理还是谬误而抓小放大。
2、曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险得阿斯巴甜的安全性已经被研究、探讨了三四十年了，世卫组织出过系统性研究报告，美国、欧盟也对其进行过多次评估，虽然在其是否安全以及安全到什么程度上从未平息过争议，但这不是坏事，相信津津有味的大多数听友都逐渐清楚了一件事——宣称绝对安全/有益/无限量的东西，反而要打个问号。
3、请各位清楚——“相关性”≠“因果关系”，“致癌物的评级”≠“风险等级”≠影响大家消费和享受，“致癌”≠“有毒性”，不是阿斯巴甜，未来还有别的。
4、影响健康的风险多到不胜枚举，即便如传闻所说，阿斯巴甜的风险级别已经定性为2B了，那往更高的级别看，2A（很可能致癌）——熬夜、昼夜颠倒作息混乱、吃红肉、喝65度以上的液体/吃65度以上的热食，再看我们熟悉的1类致癌物——酒精、烟草、槟榔，接下来我们要说的话，似乎已经不必多说。
5、从健康角度出发，过量的有能量系数的添加糖未必就比偶一为之、建议限度内的人工甜味剂好到哪儿去，后者由于甜度极高，用量也是极低，从这个维度去评估，偶尔喝瓶零度可乐，不会比你一口气炫一个千层蛋糕或者无限量地吃一天水果代餐对健康影响到哪儿去。之前联合国粮农组织和世卫组织共同管理的科学专家委员会（JECFA）发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才有可能影响身体健康，之后标准是否有变化我们暂时不得而知，但，不会有太大出入，如有，以新标准为准。
6、当一些非自然因素与不施加人为干预可能会导致更严重后果摆在一起时，我们能做的不是争个面红耳赤，不是制造一场夹带私货的自媒体狂欢，不是牵着不明真相的群众奔向下一个韭菜地，而是要两害相权取其轻。
7、如果你从不喝饮料，请保持这个习惯；如果你并不是严格的健康生活践行者，请对“致癌物清单”一视同仁，不搞双标，一以贯之。请更关注少熬夜、不吸烟、不饮酒、少吃红肉、不碰槟榔、不喝烫水、不吃烫食，不搞抓小放大、捡芝麻丢西瓜、本末倒置的蠢事。
8、这新闻背后是否有利益相关，我们不搞阴谋论，不过多揣测，津津有味是立足于关注健康的生活方式类节目，关注该关注的是我们更应该做的。
9、欢迎各位听友回顾往期节目《大概是心里苦，只能吃些甜食来弥补》、《你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路》等节目，我们的观点，始终未变，暂未打脸，也不怕未来打脸，因为我们做节目的初衷是传播科学的态度，而不是为不打脸而表达态度。
10、请大家牢记津津有味的节目金句——剂量、毒性、耍流氓。常听节目，保持头脑清醒，以科学的、持久的、长远的眼光看待问题。