“千人宴”别被“花生毛豆”变了味 (04:21)

“千人宴”不仅是一个地方民俗风情特色的展示载体，同时也成为外界观察一个地方消费环境、社会治理水平等的重要窗口。

▲4月12日在保亭举办的“千人宴”活动。图/你好保亭账号视频截图

4月13日晚，海南省保亭黎族苗族自治县旅游和文化广电体育局发布通报，网传游客在该县“花钱体验‘千人宴’全是花生毛豆”情况基本属实，涉事公司将对参与活动的游客给予全额退款。

通报称，2024年4月12日在保亭举办的“千人宴”活动属于商业行为。由于参与人数较多，该公司在安保和维护现场秩序方面经验欠缺，在上菜环节组织能力不足、服务不到位，导致无法正常配餐，菜品分布不均；在验票环节，因管理人手不足，导致参与活动的观众体验感和满意度大大降低，引发游客反感并录下视频传播。

“千人宴”（长桌宴）是当地黎族苗族宴席中的一种隆重礼仪，拥有悠久历史，一般多在重大节庆、接待贵宾等重要活动中才会出现。在旅游业发展浪潮中，“千人宴”也逐渐成为一个吸引游客参与的重要招牌项目。

在此背景下，商家举办的“千人宴”却成了“花生毛豆宴”，如此变味儿，不仅败坏了游客的兴致，也无异于给当地旅游形象“抹黑”。相关部门及时跟进调查，责令涉事企业道歉、退款，是对游客的应有交代，也是维护好当地文旅市场规范的内在要求。

其实，“千人宴”作为一种古老习俗，在我国浙江、福建、贵州、海南等多个省份都存在，每个地方都有自己的特色。就以海南保亭过往举行的“千人宴”为例，不但设置有能容纳大量客人同时就餐且具有当地民族特色的长桌宴，让游客尽兴品味黎苗特色佳肴，一般还会有丰富的黎族苗族歌舞表演等活动。

这类“千人宴”将“吃、游、娱”很好地结合在一起，既能让游客沉浸式体验本地风俗人情，也成为地方文旅发展的重要IP，无疑是一个多方共赢的文旅项目。

当然，“千人宴”从过去主要由民众在特定节日或重要场合自发举行的活动，到近些年逐渐走向商业化，难免会发生一些新的变化。但这并不意味着可以“乱来”和“忽悠”。

像此次收费并不低，却引发游客集体吐槽的“千人宴”，从现场秩序维护，到配套服务，再到配餐等都存在一系列的“硬伤”，明显给人以浓浓的“山寨”气息和敷衍感。其本质就是一种服务上的“缺斤少两”，甚至有欺客宰客的嫌疑，绝不属于市场合理的“创新”范畴。

此事也提醒各方，旅游市场的规范，是一个系统工程，任何“掉链子”的行为都可能伤及口碑，特别是在人人都有摄像头的移动互联网时代。市场监管部门需要完善常态化的市场管理和投诉举报机制，而商家也应该以诚信经营自觉维护市场秩序。

尤其是对地方文旅招牌、对游客参与兴趣最大、期待最高的王牌项目，各方更应该“爱惜羽毛”，多一些呵护意识。

比如，对“千人宴”项目未必要出台强制性标准，但官方或可结合传统做法和发展实际，及时总结和公布“千人宴”的参考标准和模式。这一来是为商家提供指导，二来也有利于保障好游客的权益和预期。

“千人宴”走向市场化，得到更多游客的欢迎，影响力增加，但同时也意味着要接受更多的评价和打量。在一定程度上说，作为地方文旅IP的“千人宴”，不仅是一个地方民俗风情特色的展示载体，同时也成为外界观察一个地方消费环境、社会治理水平等的重要窗口。

因此，要真正让“千人宴”在商业化过程中不断发展、创新和壮大，满足好消费者需求，又同时保留好特色，做到“不变味”，还是离不开从个人到监管部门、从政府到市场的共同努力。每一个希望做大做强本地旅游IP的地方，都需对此有更加清醒的认识。

来源 | 新京报

编审 | 郑宗敏 姚咏祺（实习生）