发布时间: 2023-10-17 07:00:00
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感谢汤臣倍健对本期节目的支持！
本期节目我们读《杂食者的两难》，作者迈克尔·波伦。
从古至今，如何避开有害食物，摄取有益食物和营养，是身为杂食动物的人类所面临的两难问题。数百万年来，人类已经摸索出了一套行之有效的饮食之道，包括饮食禁忌、仪式和烹调方式。然而，在我们用科技工业手段创造了新食物链的同时，却发现餐桌上的食物与它的源头越来越远，使我们丧失了与自然之间的原始记忆，也无从判断哪些食物该吃，哪些不该吃，人类依旧面临“杂食者的两难”。
迈克尔·波伦在这本书中以田园调查的方式走访农场、牧场、研发室、食品加工厂和超市，从产地一路追踪到餐桌，如侦探般揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，并给出了他的建议和实践。
迈克尔·波伦，美国饮食作家，作品多次获得有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。代表作“饮食觉醒系列”（《吃的法则》《为食物辩护》《杂食者的两难》《烹》）
你会听到：
1、作者简介。
2、“饮食觉醒”系列主要内容，与其他食物类书籍和纪录片的异同。
3、书中有哪些观点或视角是阅读前从未想到的？
4、如何理解“you are what you eat”？
主播：超哥 / 星光 / 大壹
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干啥啥不行吃饭第一名
暖奎长@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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甜食太难戒掉了
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星曦慕雪@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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杂食者的两难、最开始指的是杂食动物面对多种食物选择时产生的焦虑
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听友484557388@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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只能回农村，蔬菜自给自足
1
张震讲故事工作室喵@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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都是自己买菜烧饭。
阿坤ssk事@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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重新夺回饮食者应有的健康和幸福。
天使乐媛鹿@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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已经吃不到真正的有机食物了
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听友484541636@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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自大和盲目正是让现代人陷入杂食者两难的原因
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听友466041090@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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摆脱食物选择的困惑、打破吃与不吃的两难，认真吃好每一顿
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听友466433339@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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简介说了我是一个自由的杂食者 杂食者哪里有饭往哪跑
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惠娴_2s@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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杂食者只会营养均衡。嗑到就是赚到。
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听友446325514@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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我是杂食者哈哈哈
成都阿杰老师宇@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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争取再突破一下瓶颈 智力的开放性和多样化，成为一个智识杂食者，以独特和多样性的方式探索世界
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梦伊觞优@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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[允悲]真杂食者 试一下从肉导那淘来的12周计划
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萌朱朱主@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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我一个上午吃了：稀饭，鸡蛋，炒嫩南瓜，柿子，玉米，酸奶，豆浆。
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肉圆怂怂钱@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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做个信息的杂食者，然后慢慢会发现它形成了一个稳定而自由思想体系！
发v创新高r@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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虽然我一路塌房，但没人懂我这个杂食者吃的多好！！！
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听友469000116@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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阅读打卡
污沐颖喂@喜马拉雅 (23-10-25
00:00) 。
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老师厉害
听友467213317@喜马拉雅 (23-10-24
00:00) 。
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让杂食者特别特别满足的一期
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M_eee盼@喜马拉雅 (23-10-24
00:00) 。