发布时间: 2023-05-25 13:27:14
�【本期主播】
凌云Mike Ling,即刻运动 APP 创始人,植物基底饮食实践者,运动艺术家,瑜伽大使,上海复旦大学临床医学硕士,美国布朗大学医学科学硕士,美国印第安纳大学 MBA,新浪微博@凌云MikeLing
�【本期概览】
01:34 看起来“瘦”,就代表不健康吗?衡量健康的真正标准是什么?
05:24 遇到饮食理念和习惯的差异,怎样慢慢影响家里人改变?
09:00 人真的需要一天吃3顿吗?
14:30 为什么选择在家自己做饭,而不是去外面解决?
17:32 饮食绝不仅是满足口欲,更应该是为健康而吃
21:15 运动使人年轻,而年轻的标准不应该只是外表
24:14 为什么Mike会举办线下训练营
28:23 瑜伽和普拉提不仅是体式的区别,更多的是精神层次的差异
32:00 Mike推荐的运动博主
36:10 运动不在于形式,动起来就是最好的突破
37:46 保持健康饮食的高觉知,小的改变也有大的帮助
40:34 有时候颠覆认知的饮食,才是健康最需要的
47:43 无法坚定源于认知不足,深入理解才会转变成自律
50:32 Mike最新推荐的书单
53:37 社交媒体的逻辑之下,流量分配和知识深度并不成正比
58:34 增肌和减肥,分别应该怎么吃
1:01:25 内脏的养护方式
1:07:50 专注于运动的当下,做自身的观察者
1:10:40 身体是意念的结晶,瑜伽是不良体态最好的拮抗剂
�【本期精彩对话节选】
CC:你是自己做饭,而不是到外面去吃,为什么一定要自己做饭呢?
Mike:自己做饭有很多的原因,首先一点,我从小就是喜欢吃家里炒的菜,烧的饭,在外面吃的不多。当然大学之后在食堂里吃,我在外面吃的也不多。不知道什么原因,我就对外面的饭菜没有太多的兴趣。可能是因为小时候我爸妈炒的菜比较好吃一点,我其实习惯家常菜的那个味道。当然,现在我不选择在外面吃的最主要的原因是外面很多食材不健康。不是说所有,绝大多数,比如那天我和郑蓓教练,我们两个就在前面那个美食街兜了一圈,从头走,走过去,再走回来。说实话,真正能够让我进去坐下来吃的,没有一家。可能有一个包子店,如果要选,我会选择蔬菜的包子,还相对来说比较健康一点,但是其他都是一些火锅、串串、冰茶、烘焙。
我不是说很多人吃的东西不好,但是从我的观点来说,是不够健康的,比如说最大的问题,油太多。煎的炒的炸的对吗?很多东西高温加工的比较多一点,比如说烘焙的东西有什么不好,我那天就在一个糕点店里跟郑蓓讲,为什么我不吃烘焙的糕点,我也不买市面上很多那种塑料包装的点心。简单说一下吧,烘焙的点心里边,用的油可能在高温的作用下产生一些氧化,氢化过程当中会产生反式脂肪酸,大家都知道反式脂肪酸不好,这可能是绝大多数人都能公认的一个不好的脂肪酸,但是没有人去深入的研究它到底来源于哪里。在高温炒、高温炸、高温烘焙的过程当中,都会产生反式脂肪酸,包括在牛肉当中,都有天然的反式脂肪酸。只不过是为了经济的利益,没有人敢去攻击而已,也没有人敢去做研究,所以大家就这样睁一只眼闭一只眼。我们明明知道反式脂肪酸不好,但是大家又让它在食品食物当中持续存在。
所以这是最主要的一个原因,我也不是说完全杜绝在外面吃饭,比如说,有的时候实在不得已,陪家人陪朋友出去吃饭,我也吃的,但是我吃的就相对比较有选择一点。动物类的东西我是不吃的,我自己吃的话,尽量的选择蔬菜,甚至吃米饭都可以。我觉得米饭、蒸米饭,比很多的外面的食物,要健康好多好多。
�【本期节目中提到的书】
《非药而愈》 作者:徐嘉
《救命》 作者:[美] 迈克尔•格雷格
《心经》漫画版 作者:蔡志忠
《金刚经》漫画版 作者::蔡志忠
《道德经》 作者:老子
《论语》 作者:孔子弟子及再传弟子
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