日谈公园 632

vol.506 远去的童年和年味，味蕾都记得 (2:05:39)

发布时间: 2023-01-19 06:00:00

主播 | 李叔小伙子 Hooky

虎年最后一期节目，群众呼声颇高的日谈客座主播Hooky重磅回归，时隔4年再次和李叔、小伙子一起，在欢声笑语中聊过年。从小到大，哪些年味让他们念念不忘？从南到北，大家春节都吃些什么？友情提示，收听本期节目请备好纸巾（用来擦嘴的）。

说起门头沟老李家的特色年菜，就不得不提到臭鸡蛋和榆叶饭；曾对美食不屑一顾的李叔，搬到云南大理后，在哪道菜里吃出了乡愁？美食专家小伙子什么时候才第一次吃到了蛋饺？今年要在深圳独自过年的Hooky，竟从台湾八卦论坛里抄到年夜饭菜单，快来听听这份菜单如何惊到李叔和小伙子？每道菜式背后，又蕴藏着怎样的“日月精华”？

本期节目录制之前，我们特别征集了听众们对于家乡年味的记忆：广东潮汕红壳桃、浙江海宁现打年糕、东北酸菜猪肉饺子、上海腌笃鲜、湖南全家福、云南文山杀猪菜......每一道让人垂涎欲滴的年菜背后，都承载着味蕾对于故乡的思念，而美食之外，究竟什么才是我们真正想要找回的年味？

感谢「美味怎能不思念」的思念食品邀请我们录制本期节目。日谈全体也借着这期节目，提前给各位听众拜年，祝大家新春快乐，兔年吃到更多美味！

| Songlist |
思念 - I Miss You 兔

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纠正一下吧，正宗的腌笃鲜春节是吃不到的。因为腌笃鲜的主角必须是春笋。春节前后在北京怎么会有春笋呢。而冬笋没有那种鲜甜味。 2
屋檐下的咸鱼@喜马拉雅 (23-10-01 00:00) 。
永春人报到！！！喜欢麻粩！谢谢Hooky老师给大家推荐！ 3
Leapone@喜马拉雅 (23-10-01 00:00) 。
再纠正一下女嘉宾，蜜汁火腿的正宗叫法“蜜汁火方”。而火腿是猪腿做的，是不存在像五花肉一样肥瘦相间的部位。
屋檐下的咸鱼@喜马拉雅 (23-10-01 00:00) 。
年糕真的超级好吃😋
dgjbcsrjkfscsgc@喜马拉雅 (23-09-01 00:00) 。
插个嘴
米修老汉@喜马拉雅 (23-07-01 00:00) 。
听到草间弥生实在绷不住喷了哈哈哈哈哈哈哈可太逗了 1
K度微凉@喜马拉雅 (23-05-01 00:00) 。
当小伙子感叹以后可能再也吃不到肉饼，手擀面的时候，李叔感叹以后再也吃不到那么香的蛋炒饭的时候，的确令人很伤感的。接着hooky接下来的几句话，说这些都是因为自己懒不动手的原因，特别好的活跃了气氛，而且说的特有道理，她是真的热爱生活啊，感染人。 1
乐思薯@喜马拉雅 (23-05-01 00:00) 。
好喜欢hooky老师讲话 4
腐朽_x3@喜马拉雅 (23-03-01 00:00) 。
微子2015@喜马拉雅 (23-03-01 00:00) 。
我宣布 Hooky 就是我听日谈的 “日月精华”~ 4
新天新地1@喜马拉雅 (23-03-01 00:00) 。
一开始真的有那么好笑吗 2
听友104447353@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
奶奶没了以后好像很少能吃到带百叶结的红烧肉了。 4
Gene_zL@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
看大表哥995说mua吉，还以为是麻吉的可爱说法，原来mua吉才是地道词汇
冷萃白日梦@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
hooky送石老板面鱼，难道就是绝逗佳人演出那次吗？！
冷萃白日梦@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
我老家是东北的，小时候姥姥包好饺子放在盖帘上，直接放室外就速冻了，不用沾水，我们的饺子都是立着不会粘在一起，室外一般也就-30来度吧 1
哈瓦那咖啡@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
也太巧了吧！今天是2023年2月12日，昨天晚上刚在日本亚马逊下单了三袋思念汤圆！两袋大黄米，一袋黑芝麻大汤圆。 3
Angela_u8@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
就为了Hooky，我来听年更节目啦~ 1
新天新地1@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
北京就没啥美食，纯属个人观点 2
大胖斯基@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
李叔啊
杨正泰_39@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。
想和Hooky老师做朋友～ 4
小黑豆豆2@喜马拉雅 (23-02-01 00:00) 。